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안녕하세요 정보포럼입니다. 오늘 소개시켜드릴 "국가기술자격증" 제과기능사에 대해서 알려드리겠습니다국비지원이 가능하며 많은 분들이 관심을 가지고 있는 자격증 중 하나입니다. 함께 자격증에 대한 정보를 하나하나 알아가보도록 하겠습니다.

목차
1.제과기능사란
2.제과기능사 자격증 개편
3.제과기능사시험 (필기,실기)
4.제과기능사 우대사항
5.제과기능사 전망
6.제과기능사 취업률
7.제과기능사 취업 경로
8.제과기능사 평균 월급(임금)
9.제과기능사 국비지원 방법 및 변경 실기 문제집




제과기능사란

"제과기능사"란 산업인력공단에서 시행하는 제과기능사 시험에 합격하여 자격을 취득한 사람을 뜻합니다. 최근 식생활 변화로 인하여 제과에 대한 소비가 늘어나고 그에 따라서 제과와 관련된 숙련된 능력과 제과 제조 관련 업무를 수행 할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하기 위해서 제정된 국가기술자격증입니다. 각 제과 제품 제조에 필요한 재료의 배합표를 작성하고 각종 제과용 기계 및 기구를 사용하여 성형, 굽기,장식,포장 등의 공정을 거쳐서 각종 제과제품을 만드는 업무를 수행하게 됩니다.



제과기능사 자격증개편

제과기능사 자격증이 2020년부터 필기와 실기시험 과목이 개편이 되어 시행이 됩니다. 제과 제빵 기능사 필기시험은 기존 공통과목의 필기험 상호면제에서 종목별 개별평가로 변경됩니다 이점 참고하시길 바랍니다.

제과기능사 자격증의 경우 검정형 시험방법 (필기 ,실기) 이외에 과정 평가형 방법으로도 제과 기능사 자격증을 취득 할 수 있습니다.

제과기능사는 '발효과정을 거치지 않는 케이크와 과자를 만드는 작업을 주로 수행하고'
제빵기능사는 '주로 발효균을 사용하는 발효과정을 거치는 빵들을 만드는 작업을 수행합니다'


과정형평가제도란

과정형평가제도는 국가직무능력 NCS를 기반으로 일정 요건을 충족하는 교육과 훈련과정을 충실히 수행한 사람에게 내외부 평가를 거쳐서 합격기준을 충족하는 사람에게 '국가기술자격'을 부여하는 제도를 말합니다 제과기능사의 경우 이에 해당하게 됩니다.



제과기능사 시험

응시자격 : 제한없음 (연령 학력 경력 성별 지역에 제한을 두지않습니다)

취득경로 : 제과학원,제과직업전문학교,조리고등학교에서 교육을 받고 취득 할 수 있습니다.

시행처 : 한국산업인력공단

시험응시료 :필기 14500원 / 실기 29500원


검정형 시험과목


2020년 이전
2020년 이후
검정 방법
필기시험
제조이론,재료과학,영약학,식품위생학
제과,제조 및 위생관리
객관식 4지 택일형 60문항 (60분)
실기시험
제과작업
제과실무
작업형
(2~4시간)

합격기준:100점 만점에 60점이상 취득한 자


필기 실기 시험 2020년 이후 변경사항 상세표



제과기능사 최근 5년간 합격률



제과기능사 최근 5년간 합격류을 보시면 필기시험이 30%대이고 실기시험 또한 30%대입니다. 그만큼 국가기술자격증이며 음식에 관한 자격증이기에 필기 실기 시험 모두 난이도가 높은 편으로 알려져있습니다. 필기의 경우 기본기를 탄탄하게 가져가야 합격을 할 수있고 실기시험의 경우 엄격한 심사가 이루어 지니 
준비를 잘하셔야합니다.






제과기능사 진로 및 전망

식빵류 과자빵류를 제조하는 제빵 전문업체나 제과 전문생산업체 , 빵 및 과자류를 제조하는 생산업체 , 손작업을 위주로 빵과 과자를 생산하는 소규모 빵집 제과점 관광업을 하는 대기업 제과 제빵부서 기업체 및 공공기관의 단체 급식소 장기간 여행하는 유람선이나 해외로도 취업이 가능하고 창업이 가능한 용이한 점이 있습니다. 제과점에 따라서 자격 수당이 주어지며, 인사고과시 유리한 혜택을 받을 수 있습니다. 제과기능사의 경우 전문성을 요구하는 방향으로 나아가고 있어서 제과제빵사를 직업으로 하려는 사람들에겐 필수적인 자격증이라고 볼 수 있습니다.



제과기능사 우대현황





제과기능사 전망과 취업률 평균 임금 


제과기능사 학과 전망


첫 번째 제과기능사관련 학과 전망입니다. 지원자가 작년 기준 8만명에나 이루었고 입학자는 1만1천여명 정도 됩니다 그 직업의 유망 여부는 대학 학과 선택에 있어서 필수라고 알려져있는데요 그만큼 전문 직종이다 보니 지원자가 많습니다 남녀성비는 여자가 조금 더 많긴하지만 거의 50대50이라고 보시면 될 것 같습니다.


제과기능사 취업률


가장 중요한 취업률이 되겠습니다. 전체 취업률은 50%가 넘을 정도로 높은 취업률을 보이고 있습니다. 특히 남녀 모두 골고루 취업을 잘하고 있으며 졸업 후 취업률이 60%에 임박하고 진학자의 경우도 취업을 하는 경우도 볼수 있습니다.



제과기능사 취업 경로



졸업후에는 아무래도 제과기능사가 가장 취업을 하기 좋은 음식관련 취업이 많으며, 다른 직종의 경우 대기업이나 중소기업의 회사소속 제과기능사로 취업을 할 경우가 큽니다.


제과기능사 평균 월급


2017년 자료이기에 월급의 경우 2020년 기준 임금이 상승하여 200만원 초반을 예상을 하고 있으며, 초년생의 경우에 해당되며 직위나 실력에 따라서 월급은 상이 할  것으로 판단이 됩니다. 창업의 경우 무궁무진한 수입을 벌어 드릴 수도 있으며 대기업 입사시 평균 연봉은 4000만원 내외로 평가 되어지고 있습니다.



제과기능사 국비지원 방법 및 자격증 기출문제

국비지원 방법은 아래의 해당 HRP직업훈련포탈 사이트에서 검색창에 "제과기능사" 자격증을 검색을 하시면 아래처럼
오프라인교육을 원하실 경우 해당 거주 지역에 맞추어 학원 개설 여부를 확인 할 수 있습니다.
'국민내일배움카드'필요 구직자전형과 실업자전형으로 나누어지니 해당 관련 기관에 방문 후 상담을 필히 요합니다.





제과기능사 변경 실기 문제집 

해당 파일을 클릭하시면 제과기능사 변경된 실기 문제집을 받으실 수 있습니다.


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